Эту слизь можно отчасти связать, для этого стручки перед приготовлением бланшируют (ненадолгоопуска

Эту слизь можно отчасти связать, для этого стручки перед приготовлением бланшируют (ненадолгоопускают в кипяток), и к отвару прибавляют лимонный сок или уксус. Стручки бамии почти безвкусны, поэтому они хорошо сочетаются с другими овощами. Особенно вкусные блюда получаются при добавлении бамии к сладкому перцу или томатам, а также к мясу (баранина) и рыбе. Из приправ подходят порошок карри, перец чили, тмин, чеснок, зеленый и красный базилик. Пак-чой Капуста пак-чой родом из Юго-Восточной Азии, в настоящее время ее выращивают в Голландии. Для нас это совершенно новый сорт капусты.Ее можносравнитьс пекинской капустой, но пак-чой сочнее и острее по вкусу. Вкус пак-чой почти такой же, как у смеси мангольда и шпината, и на кухне она находит почти такое же применение, как эти овощи. У пак-чой длинные белые черешки, на которых растут большие, круглые, темно-зеленые листья. Эту капусту используют целиком, она хороша в салатах, но в основном ее применяют в вареном и тушеном виде. Очень вкусна капуста пак-чой в качестве приправы к жаркому. Ее очень удобно готовить, потому что она быстро чистится и быстро готовится. Применение: отделить листья от черешков, листья порубить, черешки мелко порезать, сначала потушить черешки, а затем добавить к ним листья и тушить все до готовности, лучше всего вместе с луком и чесноком. Пак-чой выращивается круглый год в Голландии: летом в открытом грунте, зимой в теплицах. Пальмовая сердцевина ILi.u.M4hi.io серцевины получают из вершин дссяти-пятнадцатилет-них пальм, растущих в Бразилии в диком состоянии. Подходящие для извлечения сердцевин мальмы в настоящее время выращиваюлт в Бразилии, Аргентине и Парагвае. Производство пальмовых сердце-кии очень дорогостоящее, потому что пальма после сбора урожая погибает. Пальмовые сердцевины выглядят, как белая часть стебля лука-порея, и состоят из плотно лежащих один над другим слоев листьев толщиной до 3 см. У них очень слабый вкус и поэтому их нужно сильно приправлять. Применение: в виде салата с острым соусом винегрет или запе-чеными в духовке или гриле с сыром. Одежда Оптом